炭和石墨資料是以碳元素為主的非金屬固體資料，其間炭資料基本上由非石墨質碳組成的資料，而石墨資料則是基本上由石墨質碳組成的資料。為了簡練起見，有時也把炭和石墨資料統稱為炭素資料（或碳資料）。
    炭素制品按產品用處可分為石墨電極類、炭塊類、石墨陽極類、炭電極類、糊類、電炭類、炭素纖維類、特種石墨類、石墨熱交換器類等。石墨電極類依據容許運用電流密度大小，可分為一般功率石墨電極。高功率電極、超高功率電極。炭塊按用處可分為高爐炭塊、鋁用炭塊、電爐塊等。炭素制品按加工深度凹凸可分為炭制品、石墨制品、炭纖維和石墨纖維等。炭素制品按資料和出產工藝不同，可分為石墨制品、炭制品、炭素纖維、特種石墨制品等。炭素制品按其所含灰分大小，又可分為多灰制品和少灰制品（含灰分低于l％）。
    我國炭素制品的國家技術規范和部頒技術規范是按產品不同的用處和不同的出產工藝進程進行分類的。這種分類方法，基本上反映了產品的不同用處和不同出產進程，也便于進行核算，因而其計算方法也選用這種分類規范。下面介紹炭素制品的分類及闡明。
    一、炭和石墨制品
    (一)石墨電極類
    首要以石油焦、針狀焦為資料，煤瀝青作結合劑，經煅燒、配料、混捏、壓型、焙燒、石墨化、機加工而制成，是在電弧爐中以電弧方法開釋電能對爐料進行加熱熔化的導體，依據其質量指標凹凸，可分為一般功率、高功率和超高功率。石墨電極包含：
     （1）一般功率石墨電極。容許運用電流密度低于 17A／厘米2的石墨電極，首要用于煉鋼、煉硅、煉黃磷等的一般功率電爐。
     （2）抗氧化涂層石墨電極。表面涂覆一層抗氧化保護層的石墨電極，構成既能導電又耐高溫氧化的保護層，下降煉鋼時的電極消耗。
     （3）高功率石墨電極。容許運用電流密度為18～25A／厘米2的石墨電極，首要用于煉鋼的高功率電弧爐。
     （4）超高功率石墨電極。容許運用電流密度大于 25A／厘米 2的石墨電極。首要用于超高功率煉鋼電弧爐。
    （二）石墨陽極類
     首要以石油焦為資料，煤瀝青作粘結劑，經煅燒、配料、混捏、壓型、焙燒、浸漬、石墨化、機加工而制成。一般用于電化學工業中電解設備的導電陽極。包含：
     （1）各種化工用陽極板。
     （2）各種陽極棒。
    （三）特種石墨類
     首要以優質石油焦為資料，煤瀝青或合成樹脂為粘結劑，經資料制備、配料、混捏、壓片、破壞、再混捏、成型、多次焙燒、多次侵漬、純化及石墨化、機加工而制成。一般用于航天、電子、核工業部分。
     它包含光譜純石墨，高純、高強、高密以及熱解石墨等
    （四）石墨熱交換器
    將人工石墨加工成所需求的形狀，再用樹脂浸漬和固化而制成的用于熱交換的不透性石墨制品，它是以人工不透性石墨為基體加工而成的換熱設備，首要用于化學工業。包含：
    （1）塊孔式熱交換器；
    （2）徑向式熱交換器；
    （3）降膜式熱交換器；
    （4）列管式熱交換器。
   （五）炭電極類
    以炭質資料如無煙煤和冶金焦（或石油焦）為資料、煤瀝青為粘結劑，不經過石墨化，經限制成型而燒成的導電電極。它不適合熔煉高級合金鋼的電爐。包含：
    （l）多灰電極（用無煙煤、冶金焦、瀝青焦出產的電極）；
    （2）再生電極（用人工石墨、天然石墨出產的電極）；
    （3）炭電阻棒（即炭素格子磚）；
    （4）炭陽極（用石油焦出產的預焙陽極）；
    （5）焙燒電極毛坯。
   （六）炭塊類
    以無煙煤、冶金焦為首要資料，煤瀝青為粘結劑，經資料制備、配料、混粘、成型、焙燒、機加工而制成。其間高爐炭塊作為耐高溫抗腐蝕資料用于砌筑高爐內襯；底部炭塊、側部炭塊、電爐塊則用于鋁電解槽和鐵合金電爐等。包含：
    （1）高爐炭塊；
    （2）鋁槽炭塊（底部炭塊及側部炭塊）；
    （3）電爐炭塊。
   （七）炭糊類
    以石油焦、無煙煤、冶金焦為首要資料，煤瀝青為粘結劑而制成。有的用于各種接連自焙電爐作為導電電極運用的電極糊；有的用于接連自焙式鋁槽作為導電陽極運用的陽極糊；有的用于高爐砌筑的填料和耐火泥漿的粗縫糊和細縫糊。高爐用自焙炭塊雖用處不同，但和糊類制品的出產工藝相仿，暫歸在糊類制品內。  
    包含：
    （1）陽極糊；
    （2）電極糊（包含規范、非規范電極糊）；
    （3）底糊（包含多灰、少灰底糊）；
    （4）密閉糊（包含多灰、少灰密閉糊）；
    （5）其它糊（包含粗縫糊、細縫糊、自焙炭磚等）。
   （八）非規范炭、石墨制品類
    這是指用炭、石墨制品經過進一步加工而改制成的各種異型炭、石墨制品。包含鏟型陽極、制氟陽極以及各種規格的坩堝、板、棒、塊等異型品。
   （九）不透性石墨類
    這是指經樹脂及各種有機物浸漬、加工而制成的各種石墨異型品，包含熱交換器的基體塊。
    （十）電炭產品類
    這是指炭精棒、電刷等產品。
    二、炭素纖維
    它包含各種炭纖維、石墨纖維、預氧絲、炭布、炭帶、炭繩、炭氈及其復合資料。其間炭纖維為含碳量高于93％的纖維。用聚丙烯睛纖維、粘膠絲和瀝青纖維經碳化制成。熱處理溫度由低至高，可別離制成耐熱纖維、碳化纖維和石墨纖維。